Натюрморт с жареным цыпленком — это не просто вкусное блюдо, но и настоящая картина на вашем столе. Сочетание хрустящей корочки цыплёнка, ароматных овощей и сочных фруктов создает неповторимый шедевр вкуса и эстетики.
Ингредиенты для Натюрморта с жареным цыпленком
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 2 луковицы
- 4 средних картофелины
- 3 помидора
- 1 морковь
- 1 апельсин
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец черный молотый
- 2 ст.л. оливкового масла
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление Натюрморта с жареным цыпленком
- Подготовка птицы: курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Слегка посолить и поперчить изнутри и снаружи.
- Подготовка овощей: луковицу нарезать полукольцами, картофель — кубиками, помидоры — дольками, морковь — кружочками. Апельсин разрезать на дольки.
- Запекание: курицу положить в форму для запекания, вокруг уложить овощи и апельсиновые дольки. Залить все оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
- Время приготовления: выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 1 часа 30 минут — 2 часов (в зависимости от размера курицы). Проверить готовность птицы с помощью зубочистки, она должна легко протыкаться.
- Подача: перед подачей украсить блюдо свежей зеленью.
Важно: для более хрустящей корочки цыпленка можно обмазать его смесью оливкового масла и муки перед отправкой в духовку. Также можно экспериментировать с начинкой: добавить внутрь птицы несколько ломтиков сыра, лимона или трав.
