Натуральный домашний йогурт

Йогурт

Хотите насладиться вкусным и полезным домашним йогуртом, не тратя времени и денег на покупные варианты? Этот рецепт поможет вам с легкостью приготовить натуральный йогурт в домашних условиях. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, а процесс приготовления займет минимум времени.

Ингредиенты для натурального домашнего йогурта

  • 1 литр цельного молока;
  • 2 столовые ложки живого натурального йогурта (с активными культурами);
Калорийность Примерно 60 ккал на 100 г
Порций 4-5
Время приготовления 8 часов (включая время для охлаждения)

Приготовление натурального домашнего йогурта

  1. В кастрюле доведите молоко до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня.
  2. Остудите молоко до температуры 40-45 градусов Цельсия (можно остудить в холодной воде).
  3. Добавьте в теплое молоко живой йогурт и перемешайте.
  4. Перелейте смесь в стерилизованные банки или контейнеры.
  5. Накройте банки крышками (или пищевой пленкой) и поместите их в теплое место (не выше 40 градусов Цельсия), где они будут стоять в течение 6-8 часов.
  6. Через указанное время йогурт будет готов. Охладите его в холодильнике перед употреблением.

Для получения более густого йогурта, можно использовать сливки или добавить к молоку 1-2 столовые ложки сахара. При необходимости, в готовый йогурт можно добавить фрукты, ягоды, мёд или другие добавки по вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты