Натуральное суфле – это воздушное, легкое и невероятно вкусное десерт, которое не требует сложных ингредиентов и особых навыков. С ним справится даже начинающий кулинар!
Ингредиенты для натурального суфле
- 4 яичных белка
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 столовые ложки муки
- 150 мл молока
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление натурального суфле
- Взбейте яичные белки в крепкую пену. Постепенно добавляйте сахар, не прекращая взбивать.
- Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать до блеска и стойких пиков.
- В отдельной миске смешайте муку с молоком до однородности.
- Нежно вмешайте сухую смесь в белково-сахарную массу лопаткой, двигаясь от низа к верху, чтобы сохранить воздушность.
- Разлейте тесто по формочкам (предварительно смазанным маслом).
- Поставьте формочки в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 15-20 минут или пока суфле не станет золотистого цвета.
Суфле очень капризное блюдо, поэтому важно соблюдать все пропорции и рекомендации. Не перебивайте белки при взбивании, а добавляйте мучную смесь аккуратно, чтобы сохранить воздушность теста. Выпекайте суфле в предварительно разогретой духовке, чтобы оно поднялось равномерно.
