Насыщенные макароны с беконом, грибами и сырным соусом — это простое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для ужина всей семьей. Ароматный сырный соус идеально сочетается с хрустящим беконом и сочными грибами, а макароны служат идеальной основой для всех этих вкусовых бонусов.
Ингредиенты
- Макароны — 300 г
- Бекон — 200 г
- Грибы (шампиньоны) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый (например, чеддер) — 150 г
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — 100 мл
- Мука — 2 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 350-400 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
- Нарезать бекон тонкими полосками и обжарить на сковороде до хрустящего состояния.
- Снять бекон с сковороды, а на оставшемся жире обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости (2-3 минуты).
- Добавить к луку грибы и жарить до золотистого цвета (5-7 минут).
- В отдельной кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить смесь в течение 1 минуты.
- Постепенно вливать молоко в масляно-мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавить к сырному соусу тертый твердый сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
- Смешать приготовленные макароны с беконом, грибами и грибным соусом.
- Посыпать зеленью и подавать горячим.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в сырный соус немного горчицы или хрена. А если вам хочется пикантности, добавьте к грибам щепотку красного перца.
