Творожная запеканка – это классический рецепт домашней выпечки, который всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Сегодня мы предлагаем вам попробовать вариант с добавлением тыквы и изюма – эта комбинация создаст неповторимый аромат и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г творога (жирность 5-9%)
- 200 г тыквы, очищенной и натертой
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 г изюма
- 2 столовые ложки муки
- щепотка соли
- ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут (включая приготовление) |
Приготовление
- Подготовьте тыкву: очистите и натрите ее на мелкой терке. Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Остудите.
- Смешайте творог с сахаром: используйте миксер или вилку для получения однородной массы. Добавьте яйца, соль и ванильный сахар.
- Вcorporate тыкву и изюм: добавьте остывшую тыкву и изюм к творожной массе и тщательно перемешайте.
- **Добавьте муку:** всыпьте муку и снова перемешайте до однородности. Тесто должно быть густым, но податливым.
- Выложите тесто в форму: смажьте форму для выпечки маслом и выложите творожное тесто. Разровняйте поверхность.
- **Выпекайте:** отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, или до золотистого цвета.
Творожная запеканка с тыквой и изюмом будет особенно вкусной при комнатной температуре. Для более яркого вкуса можно добавить немного корицы в тесто. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, добавляя другие сухофрукты или орехи.
