Настойка шиповника – это замечательный способ использовать полезные свойства шиповника и получить вкусный напиток с приятным оттенком. Она обладает витаминами, антиоксидантами и может быть хорошим дополнением к вашему рациону.
Ингредиенты
- 1 стакан сухих ягод шиповника
- 500 мл водки или спирта 40%
- 200 г сахара (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | ~1 литр |
| Время приготовления | 2 недели + время настаивания |
Приготовление
- Хорошо вымойте ягоды шиповника и просушите их на полотенце.
- Поместите сухие ягодки в чистую, сухую стеклянную банку.
- Залейте ягоды водкой или спиртом, чтобы они были полностью покрыты.
- Закройте банку крышкой и поставьте в темное, прохладное место на 2 недели.
- Через 14 дней процедите настойку через марлю, отжав ягоды.
- Если желаете более сладкую настойку, растворите сахар в небольшом количестве горячей воды и добавьте к процеженной жидкости.
- Перелейте настойку в чистые бутылки из темного стекла и храните в прохладном месте.
Важно не использовать алюминиевую посуду для настаивания, так как она может вступить в реакцию с спиртом и испортить вкус настойки. Также помните, что настойка шиповника является крепким напитком и ее следует употреблять в умеренных количествах.
