Настойка Рябиновка на черноплодке с яблоками — это оригинальное и вкусное сочетание сладких яблок, терпких черноплодок и яркого вкуса рябины. Эта настойка обладает приятным цветом и освежающим ароматом, а также богата витаминами и антиоксидантами. Ее можно подавать как самостоятельное напиток или использовать для приготовления коктейлей.
Ингредиенты
- Черноплодная рябина — 500 г
- Яблоки — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Вода — 1 литр
- Коньяк или водка — 300 мл
| Калорийность | ~120 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | ≈ 8-10 |
| Время приготовления | 30 мин. + 2 недели настаивания |
Приготовление
- Яблоки и рябину хорошо вымыть, яблоки очистить от кожуры и сердцевины.
- Нарезать все ингредиенты кусочками.
- В чистой трехлитровой банке смешать рябину, яблоки, сахар и воду. Закрыть крышкой и поставить в теплое место на 3 дня.
- Прокипятить воду отдельно, затем остудить ее до комнатной температуры.
- Влить остывшую воду в банку с рябиной и яблоками. Хорошо взболтать.
- Добавить коньяк или водку.
- Закрыть банку крышкой и поставить в темное прохладное место на 2 недели для настаивания.
- Через 2 недели процедить настойку через марлю, отжать из ягод остатки жидкости.
При подаче можно украсить настойку веточкой рябины или долькой яблока.
