Настойка «Охотничья» – это крепкий и ароматный напиток, который станет настоящим украшением вашего стола. Ее насыщенный вкус с нотками ягод, специй и хвойных деревьев придает ему особую прелесть. Настоенная в течение нескольких недель эта настойка приобретает глубину вкуса и богатый букет ароматов.
Ингредиенты
- 500 г свежих ягод (ежевики, малины, черники)
- 200 г сахара
- 1 литр водки или самогона
- 10-15 г корицы
- 5-7 г имбиря
- 2-3 звездочки бадьяна
- Несколько веточек можжевельника
| Калорийность | ~200 ккал на 100 мл |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 4-6 недель настояния |
Приготовление
- Ягоды промыть, обсушить и сложить в чистую стеклянную банку.
- Добавить сахар, корицу, имбирь, бадьян и можжевельник. Тщательно перемешать.
- Залить водкой или самогоном так, чтобы он полностью покрыл ягоды. Плотно закрыть крышкой.
- Поместить банку в темное прохладное место на 4-6 недель. Периодически взбалтывать содержимое банки.
- Через указанное время процедить настойку через марлю, отжать ягоды и хранить в чистых бутылках в холодильнике.
Настойка «Охотничья» обладает пряным вкусом с нотками ягодных ароматов. Ее можно употреблять охлажденной как самостоятельный напиток или использовать для приготовления коктейлей. Важно помнить, что эта настойка является крепким алкогольным напитком и следует ее употреблять в меру.
