Представьте себе: вкусный, цитрусовый ликёр, который не требует никаких изысков и много времени. Именно такой — Настойка «Ну очень ленивый лимончелло». Это простейший рецепт для тех, кто ценит простоту и результат в равной степени.
Ингредиенты
- Лимоны — 3 шт.
- Сахарный песок — 2 стакана
- Водка или спирт — 1 литр
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 недели настаивания |
Приготовление
- Лимоны тщательно вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 1 см.
- В чистую банку уложить лимонные кружки вплотную друг к другу.
- Посыпать каждый слой лимонов сахаром.
- Залить всё водкой (или спиртом) так, чтобы она полностью покрыла цитрус.
- Закрыть банку крышкой и поместить в темное место на 2 недели. Периодически взбалтывать содержимое банки.
- Через две недели процедить настойку через марлю или сито, отжать лимонные кружочки.
- Настойку можно сразу употреблять или добавить в коктейли.
Лимоны для этого рецепта лучше брать не слишком кислые. Если вы любите более насыщенный вкус, используйте лимоны с более толстой кожурой. Для декора можно использовать дольки лимона или цедру цитруса.
