Настойка на яблоках – это традиционный домашний напиток, который обладает приятным вкусом и ароматом. Он легко готовится и может храниться в течение нескольких месяцев, радуя своим вкусом вас и ваших гостей.
Ингредиенты для настоя из яблок
- Яблоки – 1 кг
- Сахар – 500 гр
- Вода – 1 литр
- Ванильный сахар – по вкусу
- Лимон (сок) – по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал/100 мл |
|---|---|
| Порций | ~ 1.5 литра |
| Время приготовления | 30 минут + настаивание (2 недели) |
Приготовление настоя из яблок
- Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения. Добавить нарезанные яблоки и варить на слабом огне 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
- Готовую массу переложить в чистую банку или бутылку, добавить лимонный сок и ванильный сахар по вкусу.
- Залить яблочный сироп сверху доверху кипятком. Закрыть плотно крышкой и поставить в темное место для настаивания на 2 недели.
- Перед подачей процедить настойку через марлю.
Для более насыщенного вкуса можно использовать спелые яблоки, например Антоновка или Голден Делишес. Также можно добавить в настойку другие специи по вкусу, такие как корица, гвоздика или имбирь.
