Настойка на меду

Настойка на меду — это чудесный способ запечатлеть вкусы лета и получить ароматный, сладковатый напиток с приятным бодрящим эффектом. Благодаря своим уникальным свойствам мед является отличной основой для настоек, раскрывая новые грани вкуса при взаимодействии с травами, специями и фруктами.

Ингредиенты

• 1 кг меда
• 0,5 л водки или спирта 40-градусной крепости
• 300 г свежих ягод (малина, ежевика, клубника)
• 2 палочки корицы
• 1 звезда аниса

Приготовление

1. В стерильной стеклянной банке смешайте мед, водку или спирт. Тщательно размешайте до полного растворения меда.
2. Добавьте ягоды, корицу и звезду аниса в банку.
3. Закройте крышку банки плотно и поставьте в темное прохладное место на 3 недели.
4. Ежедневно встряхивайте банку для равномерного настаивания.
5. Через 3 недели процедите настойку через мелкое сито или марлю, отжав ягоды.
6. Храните готовую настойку в темном прохладном месте.

Для получения более яркого вкуса можно использовать различные виды меда. Например, гречишный мед добавит пикантности, а липовый — нежного аромата. Не бойтесь экспериментировать с добавками: имбирь, гвоздика, ваниль также прекрасно сочетаются с медом в настойках.