Настойка на лимоне – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в домашних условиях. Она обладает ярким цитрусовым ароматом и освежающим вкусом, отлично подходит для употребления в чистом виде или как ингредиент для коктейлей.
Ингредиенты
- Лимоны – 5 шт.
- Сахар – 2 стакана
- Водка – 1 литр
| Калорийность | ~ 100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 2 недели + время настояния |
Приготовление
- Лимоны тщательно вымыть и обсушить.
- Нарезать лимоны на тонкие кружочки, удалив косточки.
- В чистую стеклянную банку сложить лимонные кружки, засыпав их сахаром.
- Залить лимоны водкой. Банка должна быть полностью заполнена.
- Плотно закрыть крышкой и поставить в темное место на 2 недели. Ежедневно встряхивать банку для равномерного растворения сахара.
- Через две недели процедить настойку через сито или марлю, отжав лимонные кружки.
- Перелить настойку в чистые бутылки и хранить в темном месте.
Настойка на лимоне приобретает насыщенный вкус через несколько недель настояния. Для более мягкого вкуса можно использовать сахарный песок, а для более терпкого – тростниковый сахар.
