Настойка на фундуке – это изысканное и ароматное лакомство, которое покорит любого любителя крепких напитков. Она обладает сладковато-ореховым вкусом с легкой терпкостью и невероятно приятным ароматом. Несложный рецепт позволит вам создать эту вкусную настойку в домашних условиях.
Ингредиенты
- 500 грамм фундука
- 1 литр водки или спирта крепостью 40%
- 200 грамм сахара
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 2 недели + время настояния (3 месяца) |
Приготовление
- Фундук тщательно высушить и очистить от шкурки. Можно использовать молотый фундук, но цельный будет иметь более насыщенный вкус.
- В герметичную емкость сложить фундук и залить водкой или спиртом. Добавить ванильный сахар по вкусу. Емкость плотно закрыть крышкой.
- Настаивать в темном месте при комнатной температуре 2 недели, периодически взбалтывая содержимое.
- Через 2 недели процедить настойку через марлю в чистую емкость, отжать все остатки жидкости из фундука.
- Добавить сахар к полученному настою и тщательно перемешать до полного растворения.
- Настаивать еще 3 месяца в темном месте при комнатной температуре. Время от времени взбалтывать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый фундук и увеличить количество сахара до 250 грамм. Храните настойку в прохладном, темном месте.
