Настойка клюквы на самогоне – это восхитительное сочетание tartness ягод с пряностью спирта, которое отлично поднимает настроение и согревает в холодное время года. Рецепт достаточно прост и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1 кг свежей клюквы
- 500 мл самогона (40% спирта)
- 200 г сахара
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | Около 8 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 недели настаивания |
Приготовление
- Клюкву тщательно промыть и обсушить.
- В чистой стеклянной банке сложить клюкву, сахар и залить самогоном.
- Тщательно размешать до полного растворения сахара.
- Закрыть банку плотно крышкой и поставить в темное, прохладное место на 2 недели.
- Ежедневно встряхивать банку для равномерного распределения вкуса.
- Через 2 недели процедить настойку через мелкое сито, отжать клюкву и перелить жидкость в чистые бутылки.
Настойка клюквы на самогоне готово! Хранить её можно в холодильнике до 6 месяцев. Для улучшения вкуса перед употреблением можно добавить немного лимона или апельсина.
