Настойка каштана – это необычное и ароматное напиток, который обладает не только вкусом осеннего леса, но и целым рядом полезных свойств. Каштан богат витаминами, антиоксидантами и дубильными веществами, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшению кровообращения и снятию воспалительных процессов.
Ингредиенты для настойки каштана
- 300 г очищенных каштанов
- 1 литр водки или самогона крепостью не менее 40%
- 200 г сахара
- 5-6 гвоздик
- 1 палочка корицы
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | ≈ 1 л |
| Время приготовления | 4-6 недель + время настаивания |
Приготовление настойки каштана
- Каштаны тщательно промыть, очистить от кожуры и разрезать пополам.
- В стеклянную банку вместимостью 1 литр уложить каштаны слоями вместе с гвоздикой, корицей.
- Залить каштаны водкой или самогоном. Банку закрыть плотной крышкой и поставить в темное место на 4-6 недель.
- Через указанное время процедить настойку через марлю или сито, отжать каштаны.
- В полученную жидкость добавить сахар и тщательно размешать до полного растворения.
- Перелить настойку в чистые бутылки, плотно закрыть крышками и хранить в темном прохладном месте.
Настойка каштана имеет богатый вкус с нотами ореха и специй. Она может быть употребляема как в чистом виде, так и добавляться в коктейли, лимонады и чай. Помните, что настойка является спиртным напитком и должна употребляться в умеренных количествах.
Очень важная тема! Многие недооценивают потенциал каштанов для здоровья, а статья отлично напоминает об их полезных свойствах и способах применения. Спасибо за подробный рассказ о настойке!