Настойка из замороженных ягод

Вишневка наливка

Настойка из замороженных ягод — это простой и вкусный способ насладиться ароматом лета в любой момент года. Заготовьте ягоды летом, а зимой побалуйте себя душистым напитком, который отлично согреет вас холодным вечером.

Ингредиенты

  • Замороженные ягоды (свежие также подойдут) — 500 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Вода — 500 мл
  • Коньяк или водка — 250 мл (по желанию)
Калорийность ~150 ккал на 100 мл
Порций 4-6
Время приготовления 2 часа (плюс 3 недели настаивания)

Приготовление

  1. Ягоды разморозить и переложить в чистую стеклянную банку.
  2. Приготовить сахарный сироп: смешать воду и сахар в кастрюле, довести до кипения и варить 5 минут. Остудить сироп.
  3. Залить ягоды остывшим сиропом, добавить коньяк или водку (по желанию).
  4. Плотно закрыть банку крышкой и поставить в темное место на 3 недели настаиваться.
  5. Через 3 недели процедить настойку через марлю.
  6. Разлить по бутылкам, хранить в прохладном месте.

Настойка из замороженных ягод отлично подходит для создания коктейлей. Можно добавлять ее в чаи и горячие напитки. При желании ягоды перед добавлением в банку можно слегка размять, чтобы усилить аромат настойки.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты