Настойка из вишни на водке — это классический и ароматный напиток, который покорит вас своей сладостью и терпкостью. Изготовленная своими руками, она станет отличным дополнением к торжествам или просто приятным вечерним угощением.
Ингредиенты
- 500 г свежих вишен
- 700 мл водки
- 250 г сахара
| Калорийность | ~ 180 ккал/100 мл |
|---|---|
| Порций | 约 4-5 порций |
| Время приготовления | 2-3 часа + настаивание 3-4 недели |
Приготовление
- Хорошо вымыть и обсушить вишни. Сортировать, удалив плохие ягоды.
- Слегка раздавить ягоды вишни, чтобы выделился сок.
- В герметичный сосуд (банку или бутылку) уложить вишню слоем, посыпав сахаром. Повторить слои несколько раз.
- Залить водкой так, чтобы она полностью покрывала ягоды и сахар.
- Закрыть крышкой и поставить на 2-3 часа в прохладное место для настаивания.
- Затем перелить настойку в чистую бутылку, плотно закупорить и хранить в темном месте при комнатной температуре 3-4 недели.
Для получения более насыщенного цвета и вкуса, можно добавить в настойку цедру лимона или апельсина. Также можно экспериментировать с пропорциями сахара и водки, чтобы получить напиток по своему вкусу.
