Настойка из клубники с самогоном — это вкусный и ароматный напиток, который идеально подойдет для летних вечеринок или просто для того, чтобы насладиться сладким ароматом свежей клубники. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Клубника – 1 кг
- Самогон – 0,5 л
- Сахар – 200 г
- Вода – 50 мл
| Калорийность | ~150 ккал/100 мл |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 недели + время на настаивание |
Приготовление
- Клубнику тщательно промыть и обсушить.
- В чистые стерилизованные банки уложить клубнику плотным слоем.
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Дать сиропу немного остыть.
- Залить клубнику остывшим сиропом, добавить самогон и плотно закрыть банки крышками.
- Настаивать настойку в темном прохладном месте 2 недели, периодически взбалтывая банку.
- Через 2 недели процедить настойку через марлю или ситечко, отжать остатки сиропа.
- Готовую настойку разлить по бутылкам и хранить в холодильнике до 6 месяцев.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к клубнике немного лимона или цедры апельсина. Если вы любите более сладкую настойку, увеличите количество сахара.
