Настойка из черной смородины на водке – это отличный способ за preserving вкуса лета и получить напиток, который будет радовать вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Такая настойка отлично подходит как для самостоятельного употребления, так и в качестве ингредиента для коктейлей.
Ингредиенты
- Черная смородина – 500 г
- Водка – 1 литр
- Сахар – 200 г (по желанию)
| Калорийность | ~25 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 недели настаивания |
Приготовление
- Черную смородину промыть, обсушить и удалить веточки.
- В чистую стеклянную банку поместить смородину.
- Залить водкой, плотно закрыть крышкой.
- Накрыть полотенцем и поставить в темное место на 2 недели.
- Через 2 недели процедить настойку через марлю или мелкое сито.
- Добавить сахар по вкусу (если хотите более сладкую настойку) и перемешать.
- Перелить в чистые бутылки, плотно закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
Важно выбрать качественную водку для настойки. Не рекомендуется использовать сахар, который содержит влагу, так как это может привести к размножению микроорганизмов.
