Настойка быстрая – отличный способ получить вкусный и ароматный напиток в кратчайшие сроки. Не требует длительной выдержки, а готовится из доступных ингредиентов.
Ингредиенты для настойки
- 500 г ягод (вишни, малины, клубники)
- 700 мл водки
- 200 г сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 мл |
| Порций | ~ 8 |
| Время приготовления | 30 минут + выдержка (необязательно) |
Приготовление
- Ягоды перебрать, промыть и обсушить.
- В чистой банке сложить ягоды, добавить сахар, цедру лимона и залейте водкой.
- Тщательно встряхнуть банку, чтобы сахар растворился. Закрыть крышкой.
- Настаивать в прохладном темном месте в течение 3-5 дней, периодически взбалтывая.
- Профильтровать настойку через марлю или сито.
Для более мягкого вкуса можно добавить немного воды. Настойка будет готова к употреблению сразу после приготовления, но ее вкус станет еще насыщеннее через неделю. Хранить настойку в холодильнике не более 2 месяцев.
