Представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт праздничной курочки с помидором, сыром и грибами. Это блюдо идеально подойдет для любого торжества или семейного ужина, ведь его готовка не отнимет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 4 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриные бедрышки промыть, обсушить и посолить. На разогретой сковороде с маслом обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета (8-10 мин).
- Лук нарезать кубиками, грибы — тонкими пластинками, помидоры — кружочками. Добавить лук и грибы к курице, жарить 5-7 минут, помешивая.
- Помидоры выложить поверх мяса и овощей, добавить специи по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 20 минут, или пока мясо не станет мягким.
- Твердый сыр натереть на крупной терке. Посыпать курочку сыром и поставить под гриль или в разогретую до 180°С духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
- Готовую курочку украсить зеленью и подавать горячей.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или сметаны. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу или другую разновидность мягкого сыра.
