Настоящая находка для любителей необычных вкусов и полезных напитков — наливка из черноплодной рябины. Этот насыщенный, темно-фиолетовый напиток обладает неповторимым сладко-терпким вкусом и тонкой кислинкой, а также богат витаминами и антиоксидантами. Готовить его просто и быстро, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Черноплодная рябина – 1 кг
- Сахар – 600 г
- Вода – 800 мл
- Лимон – 1 шт.
| Калорийность | ≈ 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 3 часа + настаивание 2 недели |
Приготовление
- Рябину хорошо промыть и удалить веточки.
- В кастрюле закипятить воду, добавить сахар и довести до растворения. Добавить цедру лимона и варить 5-7 минут.
- Добавить рябину в сироп и проварить ещё 10 минут.
- Снять кастрюлю с огня, остудить немного и перелить в чистую банку. Добавить лимонный сок.
- Накрыть крышкой и дать настояться в течение 2 недель в прохладном месте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рябине немного корицы или гвоздики при варке сиропа. Перед подачей наливку процедить через марлю.
