Начос — это популярное мексиканское блюдо, состоящее из хрустящих ломтиков тортильи, посыпанных различными начинками. Начинка может варьироваться от простого сыра и соуса до более сложных вариантов с мясом, овощами и фасолью. Благодаря своей универсальности начос — идеальная закуска для вечеринок или семейного ужина.
Ингредиенты для Начос
- 1 пакет тортильи
- 200 г сыра чеддер (или любого другого)
- 1 банка фасоли, отварной и сцеженная
- 1/2 чашки помидоров, нарезанных кубиками
- 1/4 чашки красного лука, нарезанного кубиками
- 1/4 чашки свежего кориандра, мелко порубленного
- Соус для начос (например, гуакамоле, сальса)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Начос
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разломайте тортилью на небольшие треугольники и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Сбрызните тортильи небольшим количеством растительного масла.
- Запекайте в течение 5-7 минут, пока тортильи не станут хрустящими.
- Извлеките противень из духовки и посыпьте тортильи тертым сыром.
- Верните противень в духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.
- Снимите противень из духовки и украсьте начос фасолью, помидорами, красным луком и кориандром.
- Подавайте с соусом для начос.
Для более пикантного вкуса добавьте к начинке жареные перья чили или немного острого соуса. Можно использовать различные виды сыра, чтобы получить новые вкусовые сочетания. Тортильи можно предварительно смазать медовой глазурью или другими сладкими топпингами для более необычного десертного варианта начос.
