Слоеные варева — это прекрасный способ приготовить ароматную и вкусную выпечку. В этой статье мы рассмотрим рецепт вкусной начинки для них, которая станет отличным дополнением к чашечке горячего чая или кофе.
Ингредиенты для начинки
- 500 гр свежих грибов (лучше всего шампиньоны)
- 2 средние луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 150 гр сыра твердых сортов
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы промыть, нарезать пластинками. Лук и чеснок мелко порубить.
- Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы, посолить, поперчить, тушить под крышкой 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить чеснок, продолжить тушить еще 2-3 минуты.
- Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в грибы и перемешать.
- Перемешанную начинку можно сразу использовать для слоеных вареников или оставить остывать.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку ложку сметаны или сливок. Также, вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов, такие как вешенки или белые.
