Начинка для блинов с кабачковой икрой и сыром сулугуни – это невероятно вкусная и сытная комбинация, которая понравится всем любителям оригинальных рецептов. Нежное тесто блинчиков идеально сочетается с сочной и ароматной начинкой из кабачковой икры и рассыпчатого сулугуни. Подавайте эту закуску в теплом виде с зеленью – и будьте уверены, она станет хитом на вашем столе!
Ингредиенты для начинки
- Кабачковая икра — 200 г
- Сыр сулугуни — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/100 г | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать лук мелкими кубиками.
- Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить кабачковую икру к луку, хорошо перемешать и протушить на медленном огне 5-7 минут.
- Натереть сыр сулугуни на мелкой терке.
- Положить тертый сыр в сковороду с кабачковой икрой, перемешать и прогреть до полного растворения сыра.
- Готовую начинку разделить на порции и подавать с горячими блинами.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в начинку немного свежей зелени, например, укроп или петрушку. Также можно использовать вместо сулугуни другой рассыпчатый сыр, например, моцарелла.
