Мёд из одуванчиков – это необычный и вкусный продукт, который может быть приготовлен самостоятельно дома. Он обладает нежным цветочным ароматом и слегка горьковатым привкусом. Такой мёд станет отличной натуральной сладостью для чая, какао или просто для употребления ложечкой.
Ингредиенты
- Одуванчики (без стебля)
- Вода
- Сахар
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | ~500 мл |
| Время приготовления | 3 часа |
Приготовление
- Одуванчики тщательно промыть и обсушить.
- В кастрюлю налить воду, добавить одуванчики и поставить на огонь. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 30 минут.
- Снять с огня, процедить через марлю или сито.
- В получившийся отвар добавить сахар по вкусу и размешать до полного растворения.
- Разлить мёд по стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками.
Важно использовать только чистые и свежие одуванчики, собранные вдали от дорог и промышленных предприятий. Сахар можно заменить медом или фруктозой, но вкус готового продукта будет отличаться. Хранить мёд из одуванчиков лучше в прохладном темном месте.
