Мятный семифредо – это классический летний десерт, который покоряет своей легкостью, нежной текстурой и освежающим мятным вкусом. В этом рецепте мы добавим нотку изысканности с помощью молочного шоколада, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты для Мятного семифредо с шоколадом
- 300 мл сливок (не ниже 33% жирности)
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст. л. мяты, свежего или сушеного
- 50 г молочного шоколада
- Ванилин по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление Мятного семифредо с шоколадом
- В кастрюле доведите сливки практически до кипения.
- Убавьте огонь и добавьте сахарную пудру, ванилин и мяту. Перемешайте до полного растворения сахара.
- Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
- Просейте шоколад через сито.
- Добавьте шоколад в сливки и перемешивайте, пока он не растает.
- Разлейте смесь по креманкам или формочкам.
- Уберите в холодильник на 4 часа для полного застывания.
Советы: для более насыщенного мятного вкуса можно добавить несколько капель экстракта мяты. Перед подачей украсьте семифредо свежей мятой и тертым шоколадом.
