Мятный английский соус – это классический соус, который идеально дополняет многие блюда из птицы и мяса. Благодаря насыщенному вкусу мёда и свежести мяты он привносит в любое блюдо неповторимое аромата. Этот соус довольно прост в приготовлении, и его можно легко сделать дома.
Ингредиенты для Мятного английского соуса
- 200 мл сливок
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 ст. л. мёда
- 1 ч. л. свежемолотой мяты
- Щепотка соли и белого перца
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Мятного английского соуса
- В кастрюле растопите сливочное масло.
- Добавьте сахар и мёд, помешивая до полного растворения.
- Влейте сливки и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте соль, перец и свежую мяту. Перемешайте.
- Снимите с огня и дайте соусу немного остыть.
Для более насыщенного вкуса используйте свежемолотую мятную зелень. Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.
