Мятные брауни — это потрясающее сочетание богатого шоколадного вкуса и освежающей мятной ноты. Нежные, мягкие и безумно вкусные, эти брауни станут отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для мятных брауни
- 170 г сливочного масла
- 200 г темного шоколада
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 120 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- 50 г мелко нарезанных свежей мяты
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление мятных брауни
- Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане.
- Остудите масляно-шоколадную смесь до комнатной температуры.
- Взбейте сахар с яйцами до образования пышной массы.
- Добавьте к яичной смеси остывшую масляно-шоколадную смесь и хорошо перемешайте.
- Просейте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухие ингредиенты в шоколадную массу, аккуратно перемешивая.
- Добавьте измельченную мяту и хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму размером 20х20 см.
- Выпекайте в разогретой до 175°С духовке 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр брауни, не выйдет чистой.
- Дайте брауни остыть перед нарезкой.
Совет: для более яркого мятного вкуса можно добавить 1/2 чайной ложки экстракта мяты к тесту. Также попробуйте заменить свежую мяту сушеной — это придаст брауни другой, более насыщенный вкус.
