Мягкие, нежные манты – это блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом. Идеальными они получаются с тестом на молоке, которое делает их невероятно сочными и ароматными. Предлагаем вам простой и проверенный рецепт такого теста, который позволит вам насладиться этим блюдом в домашних условиях.
Ингредиенты для мягкого теста на манты
- 2 стакана муки;
- 1 стакан молока;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка соли;
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на 100г | 6-8 порций | 30 минут |
Приготовление теста для мантов
- В глубокой миске смешать муку и соль.
- Добавить молоко, яйцо и растительное масло. Перемешать до однородного состояния.
- Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и замесить 5-7 минут. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Сформировать шар из теста, накрыть его пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
Важно использовать тёплое молоко для приготовления теста. Это поможет активизировать дрожжи (если они присутствуют в рецепте), что сделает тесто более пышным. Также помните, что время замешивания теста может зависеть от его консистенции и особенностей муки.
