Мягкий стейк с ананасом – это удивительное сочетание сладких и соленых вкусов, которое придется по душе любителям необычных кулинарных экспериментов. Простой в исполнении, но изысканный в результате, этот рецепт позволит вам удивить своих гостей и порадовать себя вкусным ужином.
Ингредиенты для стейка с ананасом
- Стейк из говядины (рибай или филе миньон) – 2 шт.
- Ананас свежий — 1/2
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Мед – 1 столовая ложка
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Чеснок, измельчённый — 2 зубчика
- Растительное масло – для обжарки
- Соль и перец – по вкусу.
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление стейка с ананасом
- Для начала, смешайте соевый соус, мед, лимонный сок и чеснок.
- Нарежьте ананас ломтиками толщиной около 1 см.
- Стейки посолите и поперчите с обеих сторон.
- Обжарьте стейки на раскаленной сковороде с маслом до желаемой степени прожарки (примерно 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки).
- Снимите стейки со сковороды и оставьте в покое.
- Добавьте ананасовые ломтики на сковороду, где жарились стейки. Обжарьте их около 2-3 минут с каждой стороны до легкой золотистости.
- Полейте ананас приготовленной смесью из соевого соуса.
- Верните стейки на сковороду, чтобы они прогрелись от соуса (примерно 1-2 минуты).
Стейк с ананасом можно подавать с любым гарниром по вашему вкусу. Отличный выбор – рис, пюре или свежие овощи. Для более насыщенного вкуса добавьте немного красного перца в соус.
