Этот мягкий шоколадный фадж с орехами – это идеальный десерт для всех любителей шоколада и кремовых сладостей. Он невероятно вкусный, а готовится очень просто. Благодаря добавлению орехов он приобретает еще больше текстуры и насыщенности вкуса.
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 мл сливок
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 50 г фундука (или других орехов по вкусу)
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Темный шоколад и сливочное масло сложить в миску и растопить на водяной бане или в микроволновке.
- В кастрюльке смешать сахар, сливки и ванильный экстракт. Довести до кипения на среднем огне, помешивая постоянно.
- В горячую шоколадную смесь добавить сливочно-шоколадную массу, перемешивать до однородной консистенции.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить.
- Добавить орехи в шоколадный крем и хорошо перемешать.
- Перелить фадж в формочки для мороженого или креманки, разделить равномерно.
- Отправить в холодильник на 3-4 часа (или до полного застывания).
Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад. Если любите фруктовые нотки, добавьте в крем измельченные ягоды или кусочки свежих фруктов.
