Этот рецепт мягкого персикового бисквита покорит вас своей нежной текстурой и восхитительным вкусом сочных персиков. Бисквит получается воздушным, влажным и невероятно ароматным. Он станет идеальным десертом для любого случая, особенно в теплое время года.
Ингредиенты
- 200 г муки;
- 180 г сахара;
- 6 яиц;
- 100 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- Щепотка соли;
- 200 г свежих персиков;
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Персики помыть, очистить от косточек и нарезать кубиками.
- Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью.
- В миске взбить яйца с сахаром до пышной пены около 5 минут.
- Добавить мягкое сливочное масло и продолжить взбивать.
- Постепенно влить молоко, не прекращая взбивать.
- Всыпать просеянную муку частями, аккуратно перемешивая венчиком до получения однородного теста.
- Добавить кубики персиков и осторожно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного персикового вкуса можно добавить немного экстракта персика в тесто.
