Этот нежный и воздушный кекс «Нежность» покорит вас своим изумительным вкусом и ароматом. Он идеально подходит для чаепития, семейного ужина или просто как приятный десерт. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его отличным вариантом для домашней выпечки.
Ингредиенты для мягкого кекса «Нежность»
- 200 г муки
- 180 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- ½ ч. ложки соли
- 2 ст. ложки молока
- ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление мягкого кекса «Нежность»
- Подготовка формы: Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- Взбить масло с сахаром: В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы.
- Добавить яйца: По одному вбивайте яйца в масляно-сахарную смесь, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Смешать сухие ингредиенты: В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и солью.
- Добавить сухие ингредиенты к влажным: Постепенно добавляйте мучную смесь в масляно-сахарную смесь, перемешивая до объединения. Добавьте молоко и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой духовке около 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет сухой.
- Остывание: Дайте кексу остыть в форме около 10 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.
Советы: — Для более нежного вкуса можно заменить часть сливочного масла растительным. — Кекс отлично сочетается с различными начинками и посыпками, такими как ягоды, шоколадная глазурь или сахарная пудра.
