Эти мягкие банановые панкейки – идеальный завтрак для тех, кто следит за своим здоровьем и любит простоту. Они без молока, но не менее вкусные, благодаря спелым бананам, которые придают им невероятную нежность и сладкий вкус.
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- 1 яйцо
- 50 г муки (можно использовать овсяную или пшеничную)
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ст. л. меда (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйцо, мел (если используете), муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до получения гладкой массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Вылейте порции теста на разогретую сковороду (около 1/4 стакана).
- Жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Если хотите сделать панкейки еще мягче, можете увеличить количество бананов.
