Мягкая картошечка — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Картофель получается нежным, рассыпчатым и сочным, а благодаря добавлению сливок или сыра он приобретает особый сливочный вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Сливки (или молоко) — 200 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло сливочное — для смазывания формы
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Сливочное масло растопить в кастрюле, выложить картофель и обжарить до золотистого цвета (5-7 минут).
- Влить сливки или молоко, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
- Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- В конце приготовления добавить тертый сыр и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сметана вместо сливок. Если вы любите пикантный вкус, добавьте в блюдо немного паприки или красного перца. Картошку можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или рыбе.
