Муссовые пирожные — это легкое, нежное и невероятно вкусное десерт, который покорит сердца любого сладкоежки. Их воздушная текстура тает во рту, оставляя после себя приятный оттенок сладости. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить эти восхитительные пирожные дома.
Ингредиенты для муссовых пирожных
- 200 г бисквита
- 300 мл жирных сливок
- 150 г сахарной пудры
- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут + время застывания в холодильнике (минимум 2 часа) |
Приготовление муссовых пирожных
- Бисквит: Пробиваем бисквит в крошку. Можно использовать готовый бисквит, но лучше приготовить его самостоятельно.
- Шоколадный крем: Шоколад растапливаем на водяной бане. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
- Аккуратно вводим растопленный шоколад в сливки, перемешивая венчиком до однородности.
- Добавляем крошку из бисквита к шоколадному крему и аккуратно перемешиваем.
- Формируем пирожные: выкладываем крем в формочки (или используйте стаканы) и отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы мусс застыл.
Перед подачей украсьте пирожные ягодами, тертым шоколадом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
