Мусс из манки – это нежнейшее и воздушное лакомство, которое удивит вас своей простотой и вкусом. Это идеальный десерт для тех, кто любит необычные рецепты и желает порадовать себя чем-то новым. Несмотря на свою кажущуюся сложность, мусс из манки готовится достаточно быстро и легко.
Ингредиенты
- 1 стакан манной крупы
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана сахара
- 3 желтка
- 1 ст. ложка сливочного масла
- ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте молоко, сахар и манку. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая венчиком.
- Снимите с огня и добавьте сливочное масло, ванильный сахар. Перемешайте.
- В отдельной миске взбейте желтки с щепоткой соли.
- Постепенно влейте немного горячего молока к желткам, постоянно помешивая венчиком. Это предотвратит свертывание яиц.
- Влейте смесь из желтков в кастрюлю с манной крупой и тщательно перемешайте до однородности.
- Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 10-15 минут.
- Разложите мусс по стаканчикам или десертным креманкам. Остудите в холодильнике не менее 2 часов.
Мусс из манки можно украсить свежими ягодами, взбитыми сливками или карамелизированными фруктами. Если вы хотите получить более густой мусс, добавьте в него больше манной крупы.
