Мраморные фаршированные яйца – это не просто вкусный и сытный завтрак или перекус, но и настоящее произведение кулинарного искусства. Благодаря оригинальной подаче с мраморным узором из красного лука и яркого зеленого зелени они станут украшением любого стола и не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 1 ст. ложка майонеза
- 1 ч. ложка горчицы
- Щепотка соли и перца по вкусу
- Красный лук (для украшения)
- Зелень петрушки или укропа (для украшения)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Варим яйца в крутой воде около 10 минут.
- Остужаем яйца под холодной водой и чистим.
- Разрезаем каждое яйцо пополам вдоль.
- Аккуратно вынимаем желтки в миску.
- Взбиваем желтки с майонезом, горчицей, солью и перцем до однородной массы.
- Наполняем белки приготовленной смесью.
- Для украшения нарезаем красный лук тонкими полукольцами.
- Украшаем фаршированные яйца кольцами лука и веточками зелени.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного отварного красного перца или копченой паприки.
