Мраморные чайные яйца – это изящное и вкусное лакомство, которое станет украшением любого праздничного стола или чаепития. Их необычный внешний вид завораживает, а хрустящая корочка и нежный желток порадуют любителей необычных десертов.
Ингредиенты для мраморных чайных яиц
- яйца — 6 шт.
- сахар — 1 стакан
- вода — ½ стакана
- цедра лимона — 1 ч. ложка
- ванилин — по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/шт | 6 порций | 30 мин |
Приготовление мраморных чайных яиц
- В кастрюле смешайте сахар, воду, цедру лимона и ванилин. Доведите до кипения на среднем огне.
- Варите сироп 5 минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Осторожно опустите в кипящий сироп яйца (один за другим) и варите их 6-7 минут.
- Снимите яйца шумовкой и дайте им немного остыть.
- Положите яйца на блюдо, полейте оставшимся сиропом и подавайте к столу.
Для более выраженного мраморного эффекта можно добавить в сироп немного пищевого красителя. Важно не переварить яйца, чтобы они оставались мягкими внутри. Хранить готовые чайные яйца лучше в холодильнике.
