Мраморная селедка под шубой – это изысканный и праздничный салат, который покоряет своим необычным внешним видом и вкусным сочетанием ингредиентов. Он отличается от классического варианта тем, что вместо одного слоя картофеля, в нем чередуются слои селёдки с красным перцем, создавая красивый мраморный узор.
Ингредиенты
- Селедка – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Красный молотый перец – для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на 100г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель, морковь и яйца отварить в мундире до готовности. Остудить.
- Селедку почистить, порезать на кусочки и смешать с майонезом.
- Картофель очистить и натереть на терке.
- Морковь натереть на терке.
- Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на терке.
- Лук мелко порезать.
- В салатницу выложить первый слой – картофель. Смазать майонезом.
- Следующий слой — селедка с майонезом.
- Далее выкладываем морковь, смазываем майонезом.
- Последний слой — тертые яйца.
- Поверхность салата украсить луком и красным перцем.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока в майонез. Чтобы получить более ровный мраморный узор, перед нанесением следующего слоя аккуратно разровняйте предыдущий.
