Мойва — это вкусная и доступная рыба, которая прекрасно подходит для приготовления в духовке. Запеченная мойва с ароматными специями получается сочной и нежной. Этот рецепт прост в исполнении и займет у вас минимум времени на кухне.
Ингредиенты
- Мойва (очищенная)
- Соль
- Перец черный молотый
- Лимон
- Растительное масло
- Чеснок (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~180 ккал на 100 гр. |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мойву промыть, обсушить и посолить со всех сторон.
- Сбрызнуть растительным маслом.
- Поперчить по вкусу.
- Выложить мойву в форму для запекания.
- Сверху положить дольки лимона, добавить измельченный чеснок (по желанию).
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Чтобы рыба была еще более сочной, можно ее немного подержать в маринаде из лимонного сока и специй перед запеканием. Не забудьте проверить готовность рыбы – она должна легко отделяться от костей.
