Морской черт — это рыба, которая обладает нежным вкусом и белой, плотной мякотью. В этом рецепте мы предлагаем приготовить ее с оригинальной панировкой из грибной пыльцы, которая придает блюду необычный аромат и текстуру. Сочетание морского черта, маринованного ананаса и грибной панировки создает удивительный вкус и аромат.
Ингредиенты для морского черта в панировке из грибной пыльцы с маринованным ананасом
- Морской черт — 500 г
- Грибная пыльца — 5 ст. ложек
- Мука — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Маринованный ананас — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление морского черта в панировке из грибной пыльцы с маринованным ананасом
- Морского черта вымыть, обсушить и порезать на порционные кусочки.
- В отдельной миске взбить яйцо. В другой миске смешать муку с грибной пыльцой.
- Посолить и поперчить морского черта.
- Каждое кусочек рыбы обвалять в муке, затем в яйце и снова в муке.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить панированные кусочки рыбы с двух сторон до золотистой корочки.
- Маринованный ананас нарезать тонкими ломтиками.
- Подавать морского черта горячим с маринованным ананасом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировку немного измельченной свежей зелени, например, петрушки или укропа. Также, экспериментируйте с разными видами грибной пыльцы — каждый вид имеет свой неповторимый аромат.
