Морс — это традиционный русский напиток, который прекрасно освежает в жаркий день и бодрит в прохладное время года. Рецепт с клюквой и замороженной брусникой обладает насыщенным вкусом и приятной кислинкой. В этом блюде отлично сочетаются две ягоды, которые дополняют друг друга и создают неповторимый аромат.
Ингредиенты для морса
- 500 г клюквы
- 200 г замороженной брусницы
- 4 л воды
- 100 г сахара (по вкусу)
| Калорийность | 35 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление морса
- Клюкву перебрать, промыть и залить 2 литрами воды. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь, добавить сахар и варить на медленном огне в течение 10 минут.
- Замороженную брусницу разморозить при комнатной температуре.
- Добавить замороженную брусницу к клюкве и варить еще 5 минут.
- Снять морс с огня, процедить через марлю или мелкое сито.
- Добавить оставшуюся воду, перемешать и охладить в холодильнике.
Для более насыщенного вкуса клюкву можно замачивать на ночь в воде. Сахар можно использовать по своему вкусу, регулируя количество в зависимости от желаемой сладости напитка.
