Морс из свеклы – это освежающий и полезный напиток, который особенно актуален в летний период. Свекла – богатый источник витаминов, микроэлементов и клетчатки, а морс из нее обладает приятным сладковатым вкусом и ярким цветом. Рецепт приготовления очень простой, а результат получается просто изумительный.
Ингредиенты для морса из свеклы
- Свекла – 500 г
- Сахар или мед по вкусу
- Вода – 2 литра
- (Опционально) Лимон – 1/2 штуки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 45 ккал на 100 мл | 4-6 | 30 минут |
Приготовление морса из свеклы
- Свеклу тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
- Воду в кастрюле довести до кипения. Добавить свеклу и варить на слабом огне 20-25 минут, пока не станет мягкой.
- Готовую свеклу процедить через сито или мелкое дуршлаг.
- Добавить в отвар сахар или мед по вкусу. Можно добавить сок половины лимона для более кисленького вкуса.
- Морс можно сразу же подать к столу, охлажденным или прогретым.
Для более насыщенного вкуса свеклу можно залить кипятком на 1 час перед варкой. Также можно добавить в морс ягоды или фрукты по вкусу. Морс из свеклы отлично хранится в холодильнике до 3 дней.
