Летом, когда жарко и хочется чего-нибудь освежающего, морс из лимона – это идеальный выбор. Он прост в приготовлении, очень вкусен и бодрит. Лимон добавляет кислинку, которая отлично сочетается с сладкой ягодой или фруктами.
Ингредиенты для лимонного морса
- Лимоны – 3 шт.
- Сахар – 100 г
- Вода – 1 л
- Ягода или фрукт для вкуса (по желанию)
| Калорийность | ≈ 40 ккал на 100 мл |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 мин |
Приготовление лимонного морса
- Лимоны тщательно вымыть и нарезать кружочками.
- Засыпать сахар в кастрюлю с водой, довести до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить лимонные кружки в кипящий сироп и варить на среднем огне 5 минут.
- Снять кастрюлю с огня и дать настояться под крышкой 10-15 минут.
- Профильтровать морс через сито, чтобы избавиться от лимонной цедры.
- Добавить ягоды или фрукты по вкусу (абрикосы, клубника, черника).
Для более насыщенного вкуса можно использовать цедру лимона. Также морс из лимона отлично сочетается с мёдом, имбирём и другими специями.
