Летом хочется чего-нибудь освежающего и полезного. Морс – идеальное решение! В традиционном рецепте ягоды варятся, но есть способ приготовить его без варки, сохранив все витамины и вкус.
Ингредиенты для морса без варки
- 500 г свежих ягод (клубники, черники, малины или их смеси)
- 1 л холодной воды
- Сахар по вкусу
- Лимон (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 40 ккал/100 г | 2-3 | 15 минут |
Приготовление морса без варки
- Ягоды перебрать, промыть и обсушить.
- В чашке или большой банке смешать ягоды с холодной водой.
- Накрыть крышкой и оставить на 2-3 часа настояться в холодильнике.
- Процедить морс через сито, отжать ягоды ложкой, чтобы получился максимально насыщенный вкус.
- Добавить сахар по вкусу (можно использовать мед или кленовый сироп).
- По желанию добавить сок половинки лимона для кислинки.
Морс без варки получается более прозрачным, чем приготовленный с варкой. Для более сладкого вкуса можно увеличить количество сахара, а если вам нравится терпкий вкус — добавить больше ягод или меньше сахара.
