Морковное суфле — это легкое и воздушное десерт, которое прекрасно подойдет для любого случая. Оно не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении, а его оранжевый цвет сделает ваш стол праздничным.
Ингредиенты
- 200 г моркови
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка муки
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морковь отварить до готовности, очистить и измельчить в пюре.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить к яичной массе сливочное масло, ванильный сахар, соль и морковное пюре. Хорошо перемешать.
- Муку просеять и постепенно добавить в смесь, постоянно помешивая.
- Форму для запекания смазать маслом и вылить туда суфлевую массу.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Суфле лучше подавать теплым. Можно украсить его взбитыми сливками или ягодами. При приготовлении морковного пюре можно добавить небольшое количество корицы для более насыщенного вкуса.
