Морковное пюре со сливочным сыром – это восхитительное блюдо, которое идеально подходит как для детского стола, так и для взрослых. Нежная текстура моркови, смешанная с кремовым вкусом сливочного сыра, создает неповторимое сочетание вкуса и аромата.
Ингредиенты
- 500 г свежей моркови
- 100 г сливочного сыра
- 2 ст. ложки молока или сливок
- 1 ст. ложка сахара (по вкусу)
- Щепотка мускатного ореха
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~120 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морковь очистить и нарезать кружочками.
- Поместить морковь в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости (около 20 минут).
- Процедить отвар и переложить морковь в блендер.
- Добавить сливочный сыр, молоко, сахар, мускатный орех и соль в блендер.
- Взбить все ингредиенты до однородной кремовой консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к пюре немного медового или какао-порошка. Морковь перед варкой рекомендуется натереть на терке, чтобы она быстрее приготовилась. Подавать пюре со сливочным сыром лучше всего теплое, украсив измельченной зеленью.
