Морковь, запеченная в ветчине — это простой и вкусный рецепт, который покорит всех любителей необычных сочетаний. Нежная морковь, запеченная в хрустящей оболочке из ветчины, получается сочной, сладкой и невероятно ароматной. Этот рецепт является отличным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневного меню.
Ингредиенты
- Морковь — 500 г
- Ветчина — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Морковь очистить и нарезать кружочками толщиной около 1 см.
- Ветчину нарезать ломтиками чуть больше, чем по размеру морковных кружков.
- Каждый круг моркови обвернуть ломтиком ветчины, скрепляя края зубочисткой.
- Выложить морковь в застеленный пергаментом противень и смазать растительным маслом.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, или пока ветчина не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к моркови немного меда или коричневого сахара перед запеканием. Также вместо ветчины можно использовать бекон или сало.
